Descripción

Nombre Cientifico: Sepia officinalis

Metodo de Captura: Extractiva

Arte de Pesca: Redes de Arrastre.

Procedencia: Oceano Atlantico CE

Zona FAO 34

Ingredientes: CHOCO, agua, sal, consevantes E330 y E331

Modo de empleo: Descongelar y cocinar al gusto.

Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ........................... 39 Kcal        

Grasas  ......................................... 0,64 g.

        de las cuales saturadas ........ 0 g.

Hidratos de carbono ..................... 0,3 g.

        de los cuales azúcares ......... 0 g.

Fibra Alimentaria ........................... 

Proteínas ...................................... 7,94 g.

Sal ................................................ 0,15 g.

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Valores variables según época de captura.