Descripción

Nombre Cientifico: Homarus americanus

Arte de Pesca: Nasas y Trampas.

Procedencia: Océano Atlántico NO - Zona FAO 21

País de Origen: CANADA

Ingredientes: BOGAVANTE

Modo de empleo: No consumir crudo, Descongelar y cocinar totalmente.

  Valores nutritivos por 100 grs.

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Valor energético ...........................  92 Kcal       

Grasas  ......................................... 2 g.

        de las cuales saturadas ........ 0,24 g.

Hidratos de carbono ..................... 0 g.

        de los cuales azúcares ......... 0 g.

Fibra Alimentaria ...........................  

Proteínas ...................................... 18,30 g.

Sal ................................................ 0,68 g.

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Valores variables según época de captura.